Пути снижения себестоимости продукции предприятия

промышленного предприятия: Учебник; 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 1998. 336с. 5. Берзинь И. Э. Экономика фирмы. М.: Институт международного права и экономики. 1997. 253с. 6. Семенов В. М., Баев И. А., Терехова С. А. и др. Экономика предприятия Под рук. акад. МАН ВШ, д-ра экон. наук, проф. Семенова В. М. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.- 184с. 7. Грузинов В. П., Максимов К. К., Эриашвили Н. Д. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. проф. В. П. Грузинова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. 535с. 8. Кафка Б. Ф. Технохимический контроль кондитерского производства. М.: Пищепромиздат, 1956. 300с. 9. Экономика и организация промышленного производства: Учеб. пособие/ Под ред. М. Н. Тимохина. М.: Мысль, 1982. 336с. 10. Экономика предприятия. Под ред. Волкова О. И. - М.: ИНФРА - М, 1998г. 11. Туровец С. Г. , Билинкис В. Д. / Вопросы экономики и организации в дипломных проектах - М.: Высшая школа, 1988 г. 12. Грузинов В.П., Грибов В. Д. Экономика предприятия М.: Финансы и статистика, 1998 г., с.96. 13. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 1997. 416с. 14. Сафронов Н.А. Экономика предприятия М., 1998 г. 15. Бородина Е.И. Финансы предприятия М., 1995 г. 16. Организация, планирование и управление деятельностью предприятия / А.В. Антонец, Н.А.Белов, С.М. Бухало и другие. Под редакцией С.М.Бухало.-2-е изд.. перераб.и доп.- К.: Выща школа Головное издательство, 1989 г., с. 123 17. Экономика педприятия. Учебное пособие / В.Н. Горькуша, Е.Б. Колбачев, Е.В. Новик и др.; Новочерк. Гос. техн. Ун-т. Новочеркасск, с107. 18. Разработка стратегии развития предприятия требование времени. Маркова В. Д./ ЭКО 1998г., с. 13. 19. Стратегия выживания промышленных предприятий. Архипов В., Ветошнова Ю. / Вопросы экономики, 1998 г. №12, с.139. 20. Кудинов А.В. Моделирование финансово экономических процессов на предприятии. / Консультант директора 1998 г. - №8, с.2. 21. Куракова Ю. Г. Управление издержками на предприятии Бух. Учет 1992 г. - №12 с.19. 22. Цыпин И.С. Совершенствование экономической работы предприятий в условиях рынка / Налоговый вестник, 1998 г. №8 с. 127. 23. Себестоимость реализованных товаров в организациях при определении выручки по оплате / Финансовая газета 1997 №40, с. 6. 24. Барабанов С.Ю. Internet: как шаг за шагом построить интрасеть предприятия / Компьютер Пресс. 1997 №6, с. 148 25.Кадацкий В. Затраты и прибыль: теоретический анализ. Экономист 1995 № с.79. 26.Васин Ф.П. К вопросу о классификации затрат на производство / Бух. Учет 1995 г. - №4 с.52 27. Мишин В. Г. Ионов В. Я. Прибыль и рентабельность предприятия / Финансы СССР. 1989 г. - №5 с.22. 28.Куржина Ю.Г. Управление издержками на предприятии / Бух. Учет 1992 г. - №12 с.19. 29.Кричевский Н.А. Как улучшить финансовое состояние предприятия Бух. Учет 1992 г. - №12 с.53.

25. Приложение1. Перечень оборудования используемого на предприятии. Амортизационные отчисления.

Оборудование основных цеховСтоимостьНорма аморти-зации,%Амортизаци-онные отчис- ления, т.р.Хлебный цехАдм.-быт. Корпус1412223,681,216946,68Здание производственного корпуса2840938,07128409,38Автовесы17007,1811Тестомесительная машина А 2 ХТТ24180,25122901,63Хлебопечь ХПА - 40116866,7212Хлебопечь ПСХ 25178637,921221436,55Компрессор 2ВТ 2,5 - 12/978226,955,44224,25Компрессор 30 2ВП101837940,355,42048,78Насос НХЛ 300 2шт.3628,81036288Насос НХЛ 150 3шт.2419,210241,92Заварочная машина 2шт.6617 ,5212794,103Хлебопечь ФТЛ - 2-811615211219302,52Машина для формирования форм хлеба21011,3312Агрегат универсальный Т - 1 ХР 2А 7266120,37127934,44Водо-охлаждающая установка22294,2102229,42Холодильно-компрессорная установка27728,061050 единицМакаронный цехМИМИ 5020833,62122500,03Суховей - 2 Н14999,73121799,97Агрегат универсальный МФ - 019166,67121100Кондитерский цехПечь П - 11945467,1412Печь П - 119157612,8112Глазировочная машина А2 "ШЛАЗ" 109702,512Хлебопечь ХПЭ - 339752,2912Линия по выработке кукурузных палочек17132,2122055,86Линия по выработке шоколадной глазури7543,7611,8890,16Лифт грузовой 1т 44155,812,5Машина РМП - 3М2875011,83191,25Гречневый цехЦех по выработке гречневой крупы109172,231010917,23Весы 100 ШБК1872,47131,07Новая мельницаЗдание 393140,481,24717,68Линия электропередачи 73922,5632217,68Комплект мельничный 3 шт.147917,321014781,73Обоечная машина 8765,4710876,55Вентилятор ВВД 58765,4710,1872,87Вентилятор ВВД 99861,1611,11094,59Рассев 4 шт.184654,21018465,44Нестандартное оборудование112867,771011286,78Пневмоприемник 14 шт.4161,4610416,15Фильтр Г 415 ФМ - 4518160,07104816,01Клапан У 2 БКП1467,0710146,71Ситовеечная машина107360,21010736,02Увлажнительная машина66477,47106647,75Сепаратор У1 - БМЛ 2 шт.9355,7410935,57Сепаратор У2 - БМС 4шт.7162,2610716,23Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 3,5м 2 шт.14386,45101438,64Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 4м7370,0610737Конвейер У2 БКО - 7 - 02 - 10м 2 шт.22795,5102279,55Установка батарейных циклонов10845,37101084,54Комплектующие к рассеву39767,86103976,79Вентилятор ВР 6 - 13 - 6,3 ПВ 110973,3411,11218,04Вентилятор ВР 6 - 6,3 ПВ 1 АОС10973,3411,11218,04Циклоны 14 шт.32911,62103291,16Материалопровод 42594,74104259,47Вентилятор ВР6 - 28 - 6 ПК 1 2 шт.63756,1311,17076,93и т.д. более 30 ед.Зерновой цехЗерновой склад585525,922,514638,15Зерносушилка ДСП-321592524,410159252Пневмоочиститульная башня95906,76109591Весовая277981,312,56949,53Навесы6580,675329,03Склад мучной бутовый555980,992,513899,52Зернопогрузчик КПШ-34166712,55208,38и т.д. более 70 ед.

Приложение 2. Ассортиментный план.

№ Хлебобулочные изделиясортвес кг.Кондитерские изделиявес,кг.1Хлеб пшеничный11"Майкоп"1,02Хлеб пшеничный10,85"Майкоп"0,83Хлеб пшеничный10,6"Славутич"1,04Хлеб с отрубями10,3"Молодежный"1,05Хлеб пшеничный20,65"Афипс"0,86Хлеб столичный, ржаной0,7"Паутина"0,87Хлеб Бородинский, ржаной0,4"Киевский"1,08Хлеб Славянский10,5"Киевский"0,89Хлеб Красносельский10,5"Фирменный"1,010Хлеб Ромашка10,85"Кольцо"0,811Хлеб пшеничныйв/с0,4"Севиндж"0,712Хлебцы докторскиев/с0,2"Подарочный"0,513Рожки с начинкойв/с0,1"Подарочный"0,814Рожки обсыпныев/с0,1"Бисквитно - кремовый"0,815Витушка сдобнаяв/с0,1"Незабудка"0,816Витушка сдобнаяв/с0,2"Юность"0,817Батон Краснодарскийв/с0,45"Жемчуг"0,818Булочки слоенныев/с0,1"Юность Адыгеи"0,819Конвертики с повидлом0,06"Летние узоры"0,820Пирог с повидлом1"Боровичок"0,821Каравай сувенирный1,5"Молодость"0,822Булочка сдобнаяв/с0,08"Чебурашка"0,823"Зимняя сказка"0,824"Вечер"0,825"Ландыш"0,826Пирожное "Майкопское"0,0727Пирожное "Картошка"0,0628Пирожное "Каштан"0,0629 "Бисквит со сливочным кремом"0,0530"Трубочка с белым кремом"0,0531"Трубочка с белым кремом"0,0632"Гуубат"1,033"Курамбий"1,034"Курабы банинское"0,335Палочки крупяные0,136Пирожное "Вечернее"0,1537"Корзиночка"0,07538"Корзиночка"0,0539"Слойка с фирменной начинкой"0,0740"Слойка с сахарной пудрой"0,07 Приложение 3. Перечень используемого транспорта. Грузовые автомобили для внешних перевозок: - ГАЗ 53 А , (1975г.) выпуска - ГАЗ 53 07, (1993г.)