Рыночная стратегия рыбокоптильного цеха

нововведения , не требующие больших затрат и обновления оборудования . Итак , с целью получения дополнительных прибылей и ликвидации пробелов с целью недопущения конкурентов разработаны следующие предложения : 1. Оговорим рыночные характеристики товара.

Сервис.

Возможно создание отдела доставки продукции к заказчику в случае покупки большой партии рыбы , а также по личному желанию клиента . Доставка может производится за небольшую дополнительную плату . Создание такого отдела не требует осбых материальных затрат , так как во-первых , на территории фирмы в распоряжении начальника цеха находится 2 грузовых автобуса (которые вполне могут быть использованы с целью доставки продукции) , во-вторых , приемом заказов от клиентов может заниматься секретарь . Заказы от клиентов на доставку могут приниматься по телефону или факсу , а также на месте в случае наличия хотя бы одной машины на территории цеха . Помимо транспортировки фирма может предоставлять услуги по выполнению индивидуальных заказов от клиентов . Например , заказчик хотел бы воспользоваться услугами рыбокоптильного цеха для копчения своей рыбы . По контактному телефону он сможет договориться с фирмой о времени , сроках и стоимости изготовления продукции (стоимость услуги не включает стоимость сырья клиента) .

Упаковка.

Как уже было отмечено , рыба упаковывается в коробки по 10 килограмм . Однако , в настоящий момент заключен договор с картонажным цехом (г.Вишневый) , который занимается разработкой 1-2 килограммовой упаковки для копченой и соленой рыбы , что тоже может быть очень удобным для покупателя , особенно для конечного потребителя .

Маркировка.

Этикетка , находящаяся внутри упаковки , должна нести информацию о самой фирме “Аквариум” , а именно : адрес фирмы , информацию о предоставляемых услугах (в частности транспортировка и выполнение индивидуальных заказов) , контактные телефоны в случае заказа продукции производимой рыбокоптильным цехом , индивидуальных заказов и транспортировки продукции .

Ассортимент.

Сейчас перед руководством фирмы стоит вопрос о наращивании ассортимента продукции без материальных вложений в новые технологии и без изменмения технологического процесса приготовления рыбы . Это вполне возможно особенно для процесса копчения , так как любой вид рыбы имеет свои специфические особенности (вкус , запах) а при процессе копчения эта специфика сохраняетя . В настоящее время от поставщиков поступили предложения о производстве таких видов рыб как мойва и салака . Производство этих видов рыб очень выгодно для фирмы из-за дешевизны сырья . Делая финансовые вложения в расширение ассортмента , фирма сможет увеличить свои прибыли приблизительно на 20-30%.

2. Выход на другие рынки.

Для фирмы представляется возможным выход со своей продукцией на промышленный рынок . На промышленном рынке потребителями нашей продукции могут быть рестораны и кафе г.Киева и Киевской области . Сейчас фирма ведет успешные переговоры с некоторыми из них . Основным критерием оценки нашей продукции для потребителей промышленного рынка опять же таки могут быть только цена и качество . Поскольку наш товар характеризуется высоким качеством и доступными ценами , то существует большая вероятность успеха фирмы при выходе на промышленный рынок .

Реклама.

Что касается рекламы , то в настоящий момент она отсутствует. Для минимальных затрат на рекламу фирме можно предложить почтовую рассылку прайслистов на производимую продукцию , а также передачу их по факсу.

Выводы .

В данной работе была рассмотрена деятельность рыбокоптильного цеха “Аквариум”. Фирма имеет большую долю на рынке рыбной продукции г.Киева и Киевской области . Однако, фирма при всевозрастающей конкуренции должна позаботиться о сохранении своих позиций на данном рынке . Поэтому она выбрала для своей дальнейшей деятельности стратегию модификации . Руководство посчитало целесообразным произвести модификацию рынка и диференциацию товара ,а именно: - выход на промышленный рынок ; - нововведения в упаковку и маркировку товара ; - оказание услуг по транспортировке продукции и выполнению индивидуальных заказов ; - наращивание ассортимента продукции . Все эти предложения не требуют от фирмы больших материальных затрат и вместе с тем несут прибыль .

Министерство образования Украины Национальный технический Университет Украины Киевский политехнический институт Факультет менеджмента и маркетинга Кафедра промышленного маркетинга

Курсовая работа на тему :

“Стратегия модификации рыбной продукции фирмы “Аквариум” на рынке Киева и Киевской области”.

Работу выполнила : студентка 4 курса, ФММ, гр.УМ-33 Назаренко Ирина Юрьевна. Работу проверила : доцент Кубышина Н. С. Работа защищена с оценкой :

Киев - 1997

Содержание .

1. Введение .

2. Общие сведения о фирме “Аквариум” .

3. Характеристика продукта .

3.1. Особенности технологического процесса приготовления рыбы .

4. Рыба как продукт питания .

5. Рыночная стратегия фирмы .

5.1. Макро- и микромаркетинговая среда фирмы . 5.2. Конкурентные позиции фирмы . 5.3. Мотивации потребителей . 5.4. Сегментирование . 5.5. Позиционирование товара .

6. Товарная политика фирмы .

6.1. Упаковка товара . 6.2. Маркировка . 6.3. Ассортимент . 6.4. Сервис . 6.5. Жизненный цикл товара .

7. Пути усовершенствования рыбной продукции фирмы “Аквариум” .

8. Выводы .

Литература.

1. Основы маркетинга : Пер. с англ. / общ. ред. и вступ. ст. Е.М.Пеньковой . - М: Прогресс, 1990. - 736 с. Котлер Ф.

2. Промисловий маркетинг : под ред. А.О.Старостиной. - Учеб- ник. К: “Иван Федоров”, 1997, 400стр.

3. Основы предпринимательского дела, изд-во БЕК.

4. Инноавции на предприятии .

5. Конспект лекций .

Министерство образования Украины Национальный технический Университет Украины Киевский политехнический институт Факультет менеджмента и маркетинга Кафедра промышленного маркетинга

Курсовая работа на тему :

“Стратегия внедрения печенья на рынок г.Киева” .

Работу выполнила : студентка 4 курса, ФММ, гр.УМ-33 Бойчук Ольга. Работу проверила : доцент Кубышина Н. С. Работа защищена с оценкой :

Киев - 1997