Экономика предприятия

Для определения соответствия производственной программы имеющейся мощности исчисляется среднегодовая производственная мощность, которой предприятие, отрасль промышленности располагают в среднем за год. Она определяется путем прибавления к мощности на начало года среднегодового ввода мощности и вычитания среднегодового ее выбытия. Для расчета используют формулу:

Мср.г= Мн+,

где Мср.г среднегодовая мощность предприятия; Мн мощность на начало года (входная); Мw ввод мощностей в течении года; МL ликвидация (выбытие) мощностей в течение года; n1,n2 количество полных месяцев с момента ввода мощностей в действие до конца года и с момента выбытия мощностей до конца года. Уровень использования производственной мощности измеряется рядом показателей. Основной из них коэффициент фактического (планового)использования производственной мощности Ки.м. Он определяется отношением фактически (по плану) произведенной продукции за определенный период времени к среднегодовой производственной мощности за тот же период и рассчитывается по формуле:

Ки.м.=П/Мср.г.,

где П количество фактически выработанной продукции предприятием в течение года в натуральных или стоимостных единицах измерения; Мср.м. среднегодовая производственная мощность в тех же единицах измерения. Следующий показатель коэффициент загрузки оборудования отношение фактически используемого фонда времени (в станкочасах) всего оборудования или его групп к располагаемому фонду времени по тому же кругу оборудования за тот же период. Этот показатель выявляет излишнее или недостающее оборудование. Успешное функционирование основных фондов и производственных мощностей зависит от того, насколько полно реализуются экстенсивные и интенсивные факторы улучшения их использования. Экстенсивное улучшение использования основных фондов и производственных мощностей предполагает, что, с одной стороны, будет увеличено время работы действующего оборудования в календарный период, а с другой, повышен удельный вес действующего оборудования в составе всего оборудования, имеющегося на предприятии. Хотя экстенсивный путь улучшения использования основных фондов и производственных мощностей использован пока не полностью, он имеет свой предел. Значительно шире возможности интенсивного пути. Интенсивное улучшение использования основных фондов и производственных мощностей предполагает повышение степени загрузки оборудования во времени. Повышение интенсивной загрузки оборудования может быть достигнуто при модернизации действующих машин и механизмов, установлении оптимального режима их работы. Существенным направлением повышения эффективности использования производственных мощностей является совершенствование структуры основных производственных фондов. Поскольку увеличение выпуска продукции достигается только в ведущих цехах, то важно повышать их долю в общей стоимости основных фондов. В современных условиях появился еще один фактор, обусловливающий повышение эффективности использования основных фондов и производственных мощностей. Это развитие акционерной формы хозяйствования и приватизации предприятий. В обоих случаях трудовой коллектив становится собственником основных фондов, получает возможность реально распоряжаться средствами производства, включая самостоятельное формирование производственной структуры основных фондов, а также прибылью предприятия, что позволяет увеличивать целевое инвестирование.

6. Организация и планирование материально-технического обеспечения.

Формирование портфеля заказов происходит на ярмарках. Заключаются договора, и по договорам планируется ежемесячный выпуск колбасных изделий. На основе этого считается сколько нужно скотины, вспомогательных материалов (соль, специи, шпагат, оболочка и т.д.). на основе этого планируется расход воды, газа, электроэнергии, дров, пара. Служба материально-технического Обеспечения предприятия делится на:

1. Отдел снабжения. а) запчасти для автооборудования (технический); б) вспомогательные материалы для производства колбасных изделий (компоненты для выработки колбасы). 2. Отдел заготовок. а) обеспечение производство сырьем. 3. Отдел сбыта. а) наблюдение за выполнением договоров на поставку колбасных изделий. Формы МТО: заключение договоров с колхозами и спецхозами на поставку животных. Для бесперебойной работы должен быть определенный график. В зависимости от портфеля заказов мы должны планировать заключение договоров с колхозами и спецхозами. Порядок снабжения цехов материальными ресурсами: Привозят скотину убойный цех холодильник колбасный цех. Входящие документы: Ветеринарное свидетельство форма 2; Товарно-транспортная накладная.

Из убойного цеха: мясо; суб/продукты; шкура; кишечная оболочка; жир; мясо/мука.

7. Производственная программа.

Важнейший раздел плана развития предприятия производственная программа, или план производства продукции. Показатели производственной программы: темп роста производства товарной (валовой) продукции, производство важнейших видов продукции в натуральном выражении ( с указанием “в том числе продукции для экспорта”), включая показатель качества продукции. Основой для определения в плане объема продукции в стоимостном выражении служит план производства промышленной продукции в натуральном выражении. Задания по производству продукции в натуральном выражении устанавливаются в единицах измерения, учитывающих особенности потребления отдельных видов изделий. Такими единицами могут быть тонны, метры, штуки и т.д. Во всех случаях единица измерения должна отражать специфику производства и потребления разных видов продукции, стимулировать производство наиболее эффективных и высококачественных изделий и способствовать использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Неотъемлемой частью производства продукции в натуральном выражении является задание по дальнейшему повышению качества продукции. Качество важнейших видов продукции должно отвечать по своим технико-экономическим показателям высшим достижениям отечественной и зарубежной техники на всех стадиях проектирования и изготовления продукции. Соответственно с этими требованиями предусматриваются замена и снятие с производства устаревшей продукции или модернизация устаревших изделий, улучшение основных технических характеристик выпускаемой продукции, соблюдение требований стандартов, технических условий и другой технической документации. В планах выпуска продукции предприятий предусматриваются задания по снятию с производства устаревших видов изделий, т.е. продукции, не соответствующей современным требованиям национальной экономики и населения страны, морально устаревшей; указываются конкретные сроки замены устаревших изделий, а также новые виды изделий (типы, модели), их заменяющие. Стоимостными показателями производственной программы являются: объем реализации, товарная, валовая продукция. По объему реализуемой продукции оценивается производственно-хозяйственная деятельность отраслей, объединений