Коммерческая деятельность ЗАО

показывают, что затраты на производство кондитерских изделий из года в год устойчиво растут. Только с 1997 по 1998 годы они увеличились на 24,3%. При этом в наибольшей степени выросли затраты на вспомогательные материалы, которые в основном поступают по импорту, на сырье и заработную плату. Существенно выросли цеховые и общефабричные расходы, что свидетельствует о преуспевающей жизни предприятия и отсутствии строгого режима экономии.

Таблица 11 Себестоимость производства 1 тонны продукции, тыс. рублей (неденоминированных). Статьи калькуляции199319941995199619971998в % к 1997Сырье41812193257369642485322125,3Вспомогательные материалы1414852190610161574154,9Тара79633732030122875,7Топливо193538463984,8Вода2813394954110,2Электроэнергия4267111512411290,3Заработная плата1976154364393442112,5Отчисления на социальные нужды72960135147162110,2Цеховые расходы24215630122411801388117,6Общефабричные расходы662206047508451055124,9ВСЕГО562204656827587835010376124,3в том числе:Условно-переменные47216104448561363257933125,4Условно-постоянные904361234197420252443120,6Удельный вес условно-постоянных расходов в себестоимости, %1621222624,223,5--- Косвенно это подтверждается и тем, что как свидетельствует данные таблицы 12, в структуре себестоимости продукции комбината затраты по организации управления производством в среднем более 24%. Таблица 12.- Структура затрат в производстве кондитерских изделий в ЗАО «Кондитер-Курск», % Статьи калькуляции199319941995199619971998Сырье74,3859,5857,3248,7150,8851,29Вспомогательные материалы2,497,239,1711,9412,1715,17Тара1,254,695,934,223,612,20Топливо0,180,440,620,500,550,38Вода0,360,390,230,510,590,52Электроэнергия0,711,271,251,521,491,08Заработная плата3,383,712,714,804,714,26Отчисления на социальные нужды1,251,421,061,781,761,56Цеховые4,2710,5111,0916,1314,1313,38Общефабричные11,7410,7510,639,8910,1210,17ВСЕГО100,00100,00100,00100,00100,00100,00в том числе:Условно-переменные83,9978,6978,2873,9875,7676,46Условно-постоянные16,0121,3121,7226,0224,2523,54 Это высокий удельный вес, так как фирмы такого же профиля работающие в развитых капиталистических странах, «укладываются» по этой статье в 13-15%. Даже отечественные товаропроизводители, если они не самые посредственные, расходуют по этой статье не более 18-20%. Поэтому данная статья затрат - важнейший резерв снижения себестоимости продукции. Велик удельный вес затрат на энергоносители, и в первую очередь на топливо. В 1998 году он повысился более чем в 2 раза по сравнению с уровнем 1993 года . И это является следствием плохой работы Антимонопольного комитета, который неэффективно регулирует деятельность монополистов. Рост отдельных элементов затрат обусловил в конечном итоге рост себестоимости изделий, а это в свою очередь, привело к снижению уровня рентабельности производства, что видно из данных таблицы 13. Таблица 13. - Рентабельность производства, %. ГодыКарамельныйКонфетныйЦех №7ВафельныйКрекерныйВСЕГО199325,548,149,117,052,644,3199434,949,238,62,036,738,0199527,931,630,416,69,825,3199616,710,88,67,64,110,3199714,817,38,56,71,010,8199823,339,818,7-3,5-7,410,2

Приведенные данные свидетельствуют об устойчивом снижении уровня рентабельности по комбинату. Правда по отдельным цехам оно произошло не в одинаковой степени. Например, в карамельном цехе она хотя и колеблется, но не столь разительно. Устойчивое положение и в конфетном цехе. А в крекерном и в вафельном цехах падение уровня рентабельности начавшееся в 1995 году, завершилось обвалом в 1998 году. Эти цеха из прибыльных превратились в убыточные. Основной причиной этого явилось многократное рублевое удорожание импортных жиров в результате увеличения курса доллара. А эти жиры являются обязательным компонентом данных изделий. Отечественной пищевой промышленности следует незамедлительно освоить выпуск альтернативного сырья. В целом несмотря на рост себестоимости продукции, комбинат увеличивает получаемую прибыль, так как цены на продукцию предприятия тоже растут. При этом судя по данным таблицы 14, рост цен на производимую предприятием продукцию опережает рост затрат, а потому прибыль увеличивается.

Таблица 14. - Изменения показателей отчета о прибылях, тыс. руб.

ПОКАЗАТЕЛИ1997 г.1998 г.Прирост в 1998 г. (+) относительно 1997 г.Выручка от реализации товаров, продукции, услуг ( без НДС и акцизов)186632235073+48441Себестоимость реализованных товаров, продукции, услуг.161173193172+31999Коммерческие расходы95437326-2217Прибыль от реализации1591634575+18659Прочие операционные доходы23013076+775Прочие операционные расходы42913184+12921Прибыль от финансово-хозяйственной деятельности, всего1392720439+6512Налог на прибыль24456889+4444Отвлеченные средства1148213550+2068 Приведенные в таблице данные показывают, что несмотря на значительный рост затрат по комбинату, прибыль все равно увеличилась. Этому способствовало не только увеличение цены произведенного товара, но и экономия коммерческих расходов, т.е. затрат связанных с реализацией продукции. Правда, прочие операционные доходы оказались меньше расходов, что несколько убавило получаемую прибыль. Но в наибольшей степени прибыль уменьшилась из-за налогов, сумма которых увеличилась в большем объеме, чем увеличилась прибыль, что свидетельствует о ужесточении налогового бремени. При этом следует отметить, что львиная часть платежей - 68,4% уходит в Федеральный бюджет. Городу Курску и области остается менее одной трети. Это подтверждается данными таблицы 15. Таблица 15. - Распределение уплаченных налогов по получателям средств в 1998 году, тыс. руб.

ВИДЫ Всего в том числе в бюджетНАЛОГОВ1998ГородскойОбластнойФедеральныйНДСНалог на прибыльПодоходный налог с физических лицНалог на землюНалог на содержание жилого фондаСбор на подвижный составСбор на уборку территорииСбор на нужды общеобразовательных учрежденийНалог на имуществоНалог на содержание милицииНалог на приобретение автотранспортных средствНалог на пользователей автодорогНалог с владельцев транспортных средствПлата за водуАрендная плата за землюГосударственная пошлинаПрочие налоги и сборыИТОГОТаможенные платежиВСЕГО платежей

Анализ приведенных данных показывает, что в структуре платежей предприятия доминируют таможенные платежи и налог на добавленную стоимость. Причем, если по НДС около четверти уплаченной суммы остается городу и области, то таможенные платежи полностью уходят в Федеральный бюджет. Обращает на себя внимание тот факт, что существующая система налогообложения товаропроизводителей слишком громоздка. Только в нижеприведенной таблице их показано 17 видов. Некоторые из них у наших потомков вызовут улыбку, как вызывают нашу улыбку налоги прошлых веков ( на бороду и др.) Тем не менее предприятие должно выжить и устоять в сложившихся условиях. С этой целью оно должно постоянно совершенствовать свою коммерческую деятельность на товарном рынке.

3. Основные направления развития коммерческой деятельности предприятия на товарном рынке 3.1 Совершенствование товарного