Мотивация трудовой деятельности в гостинично-ресторанном комплексе

итоге привелио к перерождению коллектива, превратившегося в сплоченный и грамотный союз единомышленников. Поскольку в индустрии гостеприимства ведется решительная борьба с такими проблемами, как низкий уровень мотивации, неплохо напомнить, что работники нуждаются как в информации, так и в возможности повышать свое профессиональное мастерство, которое позволило бы им эффективно работать на своем рабочем месте. Когда необходимая информация и возможность учиться предоставляются на ранней стадии их карьеры, налицо преимущества, которые дает мотивированная и квалифицированная работа.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ Руководители всегда сознавали, что необходимо побуждать людей работать на организацию. Однако они полагали, что для этого достаточно простого материального вознаграждения. В данной работе показано, почему это обычно оказывается успешным, хотя, по существу, и неверно. В то же время можно сделать вывод об ошибочности суждения, что деньги всегда побуждают человека трудиться усерднее. Большая часть работы посвящена рассмотрению теорий мотивации, которые разработаны в течение последних 30 лет. Рассмотрев основы современных взглядов на мотивацию деятельности человека видно, что истинные побуждения, которые заставляют отдавать работе максимум усилий, трудно определить, и они чрезвычайно сложны. Лишь овладев современными моделями мотивации, руководитель гостиничного предприятия сможет значительно расширить свои возможности в привлечении образованного, обеспеченного работника сегодняшнего дня к выполнению задач, направленных на достижение целей организации. список литературы 1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. /Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995. 2. Мексон М.Х., АльбертМ., Хеоури Ф. Основы менеджмента. /Пер. с англ. - М.: “Дело ЛТД”, 1994. 3. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента - М.: Дело, 1995.

содержание Введение 1

Смысл и эволюция понятия мотивация 1 Первоначальные концепции 2 Современные теории мотивации 4 Первичные и вторичные потребности 4 Вонаграждения 7

Теории мотивации 7 Иерархия потребностей по Маслоу 8 Теория потребностей МакКелланда 11 Двухфакторная теория Герцберга 12 Сопоставление различных теорий потребностей 14 Процессуальные терии мотивации 15 Теория ожиданий 16 Теория справедливости 18 Модель Портера-Лоуренса 18 Мотивация и компенсация 20 Мотивация и деньги 20

Производственные отношения работник - организация.Существующая практика и проблемы мотивации 21

Заключение 24

Список литературы 25