Организация завода по производству пива на принципах маркетинга

дороже, чем отечественные аналоги, то покупать его будут в основном люде состоятельные или со средним уровнем дохода. Поэтому наибольшее количество потенциальных покупателей сосредоточено в крупных городах, прежде всего в Минске. Поэтому, как я считаю, наиболее целесообразно построить завод по производству пива именно в Минске. Ориентировочное количество потенциальных покупателей пива в г. Минске 100-150 тыс. человек. В целом по Беларуси 500-800 тыс. человек. Затем, по мере роста спроса, можно расширять рынок сбыта и охватывать другие города: Гродно, Гомель, Могилев, Витебск, Брест, а затем уже и районные центры, и более мелкие города. А затем, по мере завоевания белорусского рынка, можно переходить и на зарубежные рынки Россия, Украина, Прибалтика, Молдова, и т.д. Что касается демографических признаков сегментации рынка, то основными покупателями пива являются мужчины в возрасте от 18 до 60 лет, и отчасти женщины в возрасте от 18 до 40 лет. В основном, конечно, это холостые мужчины и незамужние женщины. Что касается образования, то оно практически значения не имеет, а социального класса, то это в основном бизнессмены, политики, ученые, аспиранты, некоторые рабочие, представители среднего класса то есть люди состоятельные или со средним достатком.

3 Разработка комплекса маркетинга

Комплекс маркетинга это совокупность средств воздействия на потребителей целевого рынка с целью вызвать у них желаемую ответную реакцию. Элементы комплекса маркетинга: Товар это набор изделий или услуг, предлагаемых к продаже. В нашем случае товаром является пиво высокого качества, разлитое в бутылки темного цвета с целью увеличения его срока хранения и сохранения его вкусовых качеств. На бутылках приклеены привлекательные цветные этикетки с использованием оптимального сочетания цветов, что сразу привлекает внимание потребителей. Бутылки закрыты специальными фирменные крышки, на которых отображена торговая марка фирмы. Ассортимент товара включает: пиво легкое (содержащее 4,5% спирта) и крепкое (содержащее не менее 7,6% спирта), пиво светлое и темное. Цена это денежная сумма, которую должны уплатить потребители для получения товара. При формировании отпускной цены следует исходить из так называемого ценового коридора. При этом нижний уровень цен определяется исходя из себестоимости продукции, а верхний исходя из спроса и цены на аналогичные товары производителей-конкурентов. Для продажи товара, разрабатываемого в моем коммерческом проекте, я считаю целесообразным выбрать стратегию проникновения, которая предполагает на первых порах продавать товар по низкой цене, чтобы привлечь покупателей, а затем постепенно повышать цену по мере того как покупатели будут привыкать к моей продукции и отдавать ей свое предпочтение. Методы распространения это деятельность, благодаря которой товар становится доступным для целевых потребителей. Схема распространения товаров организация каналов сбыта. Канал сбыта это совокупность фирм или отдельных лиц, участвующих в процессе продвижения товара от производителя до потребителя. Уровень канала это любой посредник, который выполняет ту или иную функцию по приближении товара к потребителю. Поскольку определенную работу выполняет и сам производитель, и потребитель, они также входят в состав любого канала. Протяженность канала обозначается по числу имеющихся в ней промежуточных уровней. Для реализации пива, производимого моим предприятием, считаю целесообразным как организацию 2-х уровневого канала сбыта, т.е. сети оптовых и розничных посредников, так и формирование своей собственной торговой сети. Поэтому пиво будет продаваться в киосках розничной торговли, на оптовых торговых базах, в специальных фирменных магазинах, расположенных в местах большого скопления людей, а также со складов предприятия. Методы продвижения (ФОССТИС) это деятельность фирмы по распространению сведений о достоинствах своего товара и убеждению целевых потребителей его покупать. Цель ФОССТИС увеличение спроса или сохранение его на прежнем уровне. ФОССТИС включает: - рекламу; - личные продажи; ФОС - public relations (пропаганду); - стимулирование сбыта (СТИС). ФОС обращается к не информированному потребителю с целью ознакомить его с товаром и сформировать спрос на данный товар. Задачей СТИС является побуждение покупателей к покупке большего количества товара. Основным средством ФОС для моего товара является информативная и сравнительная реклама (в газетах, журналах, на радио, телевидении, в специальных фирменных каталогах, создание рекламных щитов, вывески в магазине, реклама на мелких товарах). Затем личные продажи и public relations (пропаганда). Основным средством СТИС является напоминающая, подкрепляющая и престижная реклама. Средства распространения рекламы те же. Для стимулирования сбыта будет также применяться метод лотерей с использованием фирменных крышек, которыми закрываются бутылки.

4 Претворение в жизнь маркетинговых решений

Для практической реализации маркетинговых решений на предприятии необходимо создать службу маркетинга.

Служба по сбору информации включает: - справочно-библиографическую службу; - информационную службу; - службу исследования рынка. Коммерческая служба включает: - организация работы торговой конторы; - организация работы торгового персонала; - подготовка торгового персонала; - планирование сбыта; - разработка торговых бюджетов и заданий; - распределение, транспортировка и складирование; - учет и анализ торговой статистики. Служба по рекламе и стимулированию сбыта включает: - реклама; - стимулирование труда торговых работников; - стимулирование покупательского спроса; - установление связей с общественностью. Служба планирования ассортимента продукции включает: - определение ассортимента продукции; - определение характеристик изделия; - определение характеристик упаковки; - определение цен; - определение требований к техническому обслуживанию. Сервисная служба включает: - предпродажное обслуживание; - гарантийное обслуживание; - послегарантийное обслуживание.