Маркетинговая среда и основные факторы международного маркетинга

информации. Они заваливают суд жалобами на государственных чиновников, пытающихся регулировать их взаимоотношения с конкурентами, и через систему контрактов и соглашений обеспечивают себе лучший контроль над каналами сбыта. Отделы маркетинга даже очень крупных предприятий не всегда могут влиять на факторы маркетинговой среды. Зачастую им приходится довольствоваться ролью пассивного наблюдателя, в лучшем случае приспосабливающегося к ней. Например, у фирмы, пытающейся оказать воздействие на экономическую среду, на географическую миграцию населения, слишком мало шансов преуспеть в этом. Тем не менее при каждом благоприятном случае специалисты по маркетингу предпочитают занимать активную позицию и пытаются повлиять на силы, составляющие их маркетинговую среду. Сканирование маркетинговой среды должно вестись по соответствующему плану. Оно включает в себя следующие шаги: 1) определение в ближайшем окружении зон, подлежащих сканированию; 2) определение источников и методов и сбора информации, а также того, кто будет собирать ее и с какой частотой повторять процедуры сбора; 3) реализация программы сбора данных; 4) анализ данных и использование их в процессе маркетингового планирования. Одна из основных задач, особенно в малых предприятиях типа ресторана, - назначить ответственных за сбор информации. Боб Саутуэлл, бывший управляющий ресторана Houston Country Club, заставлял своих секретарей регулярно просматривать журналы на предмет новых идей относительно меню, менеджеров бара и столового помещения - новых идей относительно развития их секций.(Приложение 1 ). Таблица представляет примерную систему сканирования. Однако каждый ресторан или гостиница должны вносить в нее свои изменения с целью развития и совершенствования, чтобы она стала особой моделью изучения маркетинговой среды, способной решить задачи именно данной фирмы.

Список используемой литературы.

1. "Маркетинг: гостеприимство, туризм" Филип Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз, Издательское объединение "Юнити", 1998 год. 2. "Основы маркетинга", "Бизнес-книга", ноябрь 1995 год.

Приложение 1.

Примерный план сканирования маркетинговой среды для ресторана. ФакторыИсточники ИнформацииОтветственные лица Частота сканирования Потребители услуг Клиенты Посетители Служащие Туристические бюроОбслуга Менеджеры Бухгалтеры МенеджерыЕжедневно Ежедневно Ежедневно ЕжемесячноСоциальные/культурныеПрофессиональные журналы

Журналы, читаемые посетителямиМенеджеры

Бармен Обслуга Секретари Бухгалтеры Менеджеры Хозяин/хозяйка гостиницы СекретариЕженедельно или ежемесячно

Еженедельно или ежемесячно

КонкурентыГазеты Посетители

Газеты

ВизитерыМенеджеры Менеджеры, Обслуга Менеджеры, шеф-повар МенеджерыЕжедневно Еженедельно или Ежедневно Ежедневно

ЕжедневноЭкономическиеГазеты Регулярные отчеты

Экономические информационные бюллетени Коммерческая палатаМенеджеры Бухгалтер Сбытовики Менеджеры

Менеджеры Ежедневно Ежедневно

Еженедельно или Ежемесячно

ЕжемесячноПравовыеПрофессиональные журналы БюллетениПравление

МенеджерыЕжемесячно

Еженедельно или ЕжемесячноТехнологическиеПрофессиональные журналы Профессиональные выставкиМенеджеры, шеф-повар, бухгалтер Менеджеры, шеф-повар, Еженедельно или Ежемесячно Ежегодно