Билеты по товароведению

1 по назначению: - бытовые - спортивные специальные ведомственные национальные. 2 по силуэту: - прилегающие полуприлегающие прямые свободные. 3 по форме: - строгие спортивные “фантази”. 4 по покрою: - рукав (вточной (вшивной), реглан, цельнопротный, комбинированный) полочки (однобортная, двубортная) спинка (цельнокроеная, вшивная, с кокеткой и без) карманы (накладные, прорезные (в рамку с клапанами)) застежка (открытая (пуговица, молния), скрытая, однобортная (двубортная липучка)). 5 фасон одежды определяется формой, силуэтом, конструкцией деталей, сложностью обработки. 6 - по сезону носки летняя демисезонная зимняя вне сезонная. 7 половозрастной признак: - женская мужская детская новорожденная ясельная дошкольная младшая, старшая школьная подростковая. 8 по условиям использования: - домашняя повседневная выходная парадная рабочая для отдыха и спорта. 9 функциональное назначение: - верхняя легкое платье белье головные уборы. 10 по ассортименту: - верхняя (пальто, куртка, бушлат, плащ, фрак, брюки) легкое платье (костюм, халат, сарафан, юбка, блуза, пеньюар) головные уборы (шляпа, кепи, берет, фуражка, шлем, панама). 11 по сортам: 1,2 определяется по количествам дефектов. 12 по размерным признакам: рост (интервал в единицах) полнота: женское охват бедер, мужское талия размер: охват груди интервал 4см. Показатели потребительских свойств: 1 показатели назначения 2 эстетическое (соответствия моде) 3 эргономические (гигиенические) 4 эксплуатационные (надежность) устойчивость к разрывам, износостойкость. Проверка качества изделия по ГОСТУ и ТУ. Объектами контроля яв-ся внешний вид изделия, качество его посадки на фигуре и качество обработки. Определение сортности швейных изделий бытового назначения производится в соответствии с ГОСТ стандартами. Для сохранения товарного вида и качества, важное значение имеют маркировка, упаковка и хранение товаров. Для маркировки используют: контрольную ленту, товарный ярлык. Товарный ярлык может быть в виде листка, книжечки и должен быть художественно оформлен и содержать информацию для потребителей: наименование изделия; наименование страны изготовителя; юр адрес продавца; информация сертификации; товарный знак; сырьевой состав; номер модели, размер, полноту, рост, дата выпуска, штрих код, символ по уходу за товаром. Упаковка предохраняет товары от воздействия внешней среды, механических и других повреждений, т.е. сохраняет их качества при хранение и транспортировки. Швейные изделия упаковывают в полиэтиленовые или бумажные пакеты, коробки с крышкой, в пачки из картона. Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить одежные товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже 10 (15-20) градусов, относительной влажности воздуха от 50 до 70%. Высокая относительность влажность способствует развитию микроаргонизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими. Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящиеся на складах швейные изделия должны быть защищены от прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстояние от пола не менее 20см. Дорогостоящие изделия хранят в чехлах.

Б (5/1) Кодирование товаров. Кодирование товаров- это образование и присвоение кода классификационной группировки и объекту классификации. Код это знак или совокупность знаков применяемых для обозначения классификационной группировки и объекта классификации. Целью кодирования яв-ся систематизация объектов путем их идентификации, ранжирования (установления определенного порядка, перечисление объектов по степени их значимости) и присвоения условного обозначения кода по которому можно найти и распознать любой объект среди множества других. Присвоение кодов осуществляется на основе определенных правил и методов. Правила кодирования: 1 код должен иметь определенную структуру построения. 2 код может быть выражен с помощью различных заранее обусловленных знаков. 3 код должен способствовать упорядочиванию объектов. Структура кода: это условное обозначения состава и последовательности расположения знаков в нем. Структура кода состоит из следующих элементов: 1 алфавит кода это система знаков принятых для образования кода. Типы: 1.1 цифровой 1.2 буквенный 1.3 буквенно цифровой 1.4. штриховой. 2 число знаков в алфавите это основание. 3 разряд кода это позиция знаков в коде. По сколько каждый знак хор-ет какой то заранее обусловленный признак товаров, то разряд кода несет определенную смысловую нагрузку. 4. длинна кода это число знаков в коде без учета пробелов. Во избежание ошибок при считывание кодов обычно вводится контрольное число, используемое для проверки записей кода. Кодирование способы: 1 порядковый метод образование и присвоение кода из числа с натурального кода. 2 серийно порядковый метод это образование присвоения кода из числа натурального ряда закрепления определенных серий и диагноза этих чисел за объектами классификации с определенными признаками. 3 последовательный образование и присвоение кода классификационной группировки объектов классификации с использованием кода последовательно расположенных подчиненных группировок, полученных при иерархическом методе классификации. Главное достоинство этого метода это высокая степень упорядочивания и возможность выявления общих и частных. 4 параллельный образование и присвоение кода квалик-ой группы и объекта классификации с использованием кодов. С использованием кодов не зависимых группировок полученном при фвсетном методе квалификации. Предостаточно высокой степени упорядочивания независимость группировок не позволяет выявить в полной мере общность и различие признаков. Но для этого метода возможна другая любая заранее обусловленная емкость классификационных объектов и позиций. Порядковый метод: достоинство простота присвоения кодов. Экономность исполнения 9999 кодов, принятых в классификаторов. Недостатки отсутствие дополнительной информации об объектах. Не возможность выделения общности и разниц между объектами. Серийно порядковый: достоинства упорядочения объекта по сериям в результате чего появляется дополнительная информация. недостатки требуется дополнительное распределения множества по объектам по определенным признакам. Последовательный: достоинства при малой значимости кода больше информационная емкость. недостатки жесткость кода из за строгого фиксирования последовательно кодируемых признаков, сложность изменения в коде с целью ведения новых признаков. Параллельный: достоинства хорошая приспособленность для машинной обработки, гибкость кода облегчает введения необходимых изменений в фасетный. недостатки недостаточная связь между отдельными группировками.

Б (5/2) Плодоовощные товары. Ценят за содержание крахмала и не большого кол-ва сахара источник витаминов и минералов. Жира практически нет 0,5% кроме орехов, белок до 1% много воды, энергетическая ценность не высокая за счет воды. Все