Учет затрат и анализ себестоимости продукции животноводства в ЗАО агрофирма «Аксайский» Аксайского района Ростовской области

всего:16214806698442,240,337,2Из них:Крупный рогатый скот2086720280,57,310,8Свиньи110594182,90,52,2Молоко11202563399429,221,521,3Мед-41200,30,1Прочая продукция животноводства37112765249,610,72,8В целом по с/х производству:38381190118797100100100Коэффициент специализации: 0,610,65 Рассматривая структуру товарной сельскохозяйственной продукции (табл. 5) можно сделать следующие выводы: агрофирма «********» имеет многоотраслевой тип специализации. В ее пользовании кроме пашни, находятся сенокосы и пастбища. В ее отраслевой структуре невозможно развитие земледельческой отрасли без животноводства. В производстве продукции животноводства больший удельный вес занимает производство молока, а также продукция его переработки. В производстве растениеводческой продукции, основной вес занимает производство зерновых и зернобобовых культур. Это обуславливается наличием в хозяйстве цеха, по производству продовольственных круп, а также для производства фуража для собственных нужд хозяйства.

Таблица 6. Основные показатели производственной деятельности ЗАО «********» за 1998 - 2000 г.г.

Показатели 1998 г. 1999 г. 2000 г.2000 г. в % к 1998г.2000 г. в % к 1999г.Валовая продукция в сопоставимых ценах всего, тыс. руб. в том числе: 751 1692 1622 216 95,9Продукция растениеводства39410891490378,2136,8Продукция животноводства3576031323722Среднегодовая стоимость всех основных фондов тыс. руб. в том числе: 60405 68411 80564 133,4 117,8Производственных527066327473949140,3116,9Всего энергетических мощностей л.с.1221124687926075,837,5Среднегодовая численность работников, занятых в с/х, чел. 184 325 373 202 114,8Фондообеспеченность, тыс. руб./га678759,7894,6132117,8Фондовооруженность, л.с./ чел. 236,9161,721691,1133,6Энерговооруженность, л. с/чел. 137,1274,1102,87537,5Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах на 1 работника, руб. 4082 5206 4383 107,4 84,1Среднегодовая стоимость оборотных средств тыс. руб. 4911,5 11435 13695 278,8 119,8Прибыль (убыток), тыс. руб.32239411530475,238,8 Производство валовой продукции в 2000 г. в сопоставимых ценах значительно выросло по сравнению 1998 и 2000 г.г. (таблице 6). Это связано с увеличением количества штата постоянных работников и не может быть учтено, как улучшение каких-либо то не было мероприятий связанных с улучшением форм хозяйствования. При объединении с совхозом техникумом «Октябрьский», ЗАО «********» получило на баланс дополнительную технику, что составило увеличение энергетических мощностей на 18%. В 1999 и 2000 г.г. агрофирма «********» вложений в основные средства не делала.

Таблица 7. Финансовые результаты деятельности предприятия.

Показатели1998 г.1999 г.2000 г.Тыс.руб.%Тыс.руб%Тыс.руб%Выручка от реализации продукции:39821001190210021710100В том числе: ХХХХХХрастениеводства221755,7709659,61179954,3животноводства 162140,7480640,4698432,1промышленной переработки------256911,8прочей продукции, работ, услуг. 1443,6----3581,8Себестоимость реализованной продукции: 3730 100 8356 100 20347 100В том числе:ХХХХХХрастениеводства158642,52654937246животноводства2015545702817040промышленной переработки----246112,3прочей продукции, работ, услуг.1293,5--3441,7Результат от реализации продукции23710035461001255100В том числе:ХХХХХХрастениеводства63144422427животноводства-394---896---1186--промышленной переработки----108--прочей реализации, работ, услуг15--14--Дотации--28723--Доходы и расходы от внереализационных операций 322 3941 1530Финансовый результат отчет. го да.57410077741002808100 По данным таблицы 7 можно отметить, что экономически выгодной отраслью в ЗАО «********» на протяжении последних 3 лет остается растениеводство. При низких закупочных ценах на зерно, хозяйство имеет до 60% выручки именно за растениеводческую продукцию. Из-за низких качественных показателей продукции животноводства, высокой себестоимости и низкой цены реализации, производство продукции животноводства является убыточным. Убытки от производства продукции животноводства, покрываются за счет переработки и товарной продукции растениеводства. За последние 5 лет конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия, всегда имеет положительное сальдо.

3. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

3.1. Организация учетной политики в ЗАО агрофирме «********» В соответствии с законом «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г. № 123-ФЗ в ЗАО «********» принята учетная политика. Штат бухгалтеров состоит из шести человек. Главный бухгалтер ведет главную книгу, составляет квартальные отчеты, заполняет налоговые декларации, а также разрабатывает перечень служебных обязанностей для всех работников бухгалтерии. В бухгалтерии ведется документальное оформление всех хозяйственных операций, частичная группировка документов и сводка их в производственный отчет. Бухгалтера в соответствии с утвержденным графиком документооборота сдают производственные отчеты до 25 числа каждого месяца в вышестоящую организацию. Как и многие хозяйства, ЗАО «********» утвердило основной формой бухгалтерского учета журнально-ордерную. Аппарат бухгалтерии ЗАО «********» имеет непосредственное отношение ко всем цехам и отделам данного предприятия, он получает от них те или иные данные, необходимые для осуществления учета. Бухгалтерский учет на синтетических счетах в ЗАО агрофирме «********» автоматизирован. Данные аналитического учета, заносятся в компьютеры, где систематизируются и обрабатываются согласно конкретному участку учета. Для правильной организации бухгалтерского учета на предприятии принята учетная политика, которая содержит в себе: -выбор способа начисления износа МБП; -выбор порядка начисления износа по основным средствам; -выбор порядка износа по нематериальным активам ; -выбор метода оценки потребленных запасов и др. -выбор порядка списания затрат по ремонту основных средств; -выбор метода определения выручки от реализации продукции. Руководством предприятия на отчетный 2000 год была принята учетная политика, которая заключает в себе следующее (Приложение 1).

3.2. Первичный учет затрат на производство продукции животноводства

Основанием для записи в регистрах бухгалтерского учета являются первичные учетные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции. От полноты, своевременности и правильности оформления первичных документов в решающей степени зависит качество, достоверность и оперативность бухгалтерского учета в целом. Все первичные документы должны содержать следующие обязательные реквизиты: - наименование документа (формы) и код фирмы; - дату составления; - содержание хозяйственной операции; - измерители хозяйственной операции (в натуральном и денежном выражении); - наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, личные подписи и их расшифровку. В зависимости от характера операции в первичные документы могут быть включены дополнительные реквизиты. Первичные документы