Учет затрат и анализ себестоимости молока в колхозе «Россия» Лысковского района Нижегородской области.

получения итоговой информации непосредственно на основе обработки исходных данных. Эта форма учета позволяет в результате машинной обработки получать необходимые данные по всем счетам синтетического и аналитического учета вплоть до оборотного и сальдового баланса, то есть по средствам машинной обработки информации получают все регистры бухгалтерского учета. Переход к машинно-ориентированной форме учета по предприятиям это важное направление совершенствования учета в колхозе «Россия». В связи с постоянно ухудшающимся финансовым положением хозяйство не может пока перейти к этой форме учета, но на перспективу предлагаю обязательно освоить форму, так как это повышает эффективность бухгалтерской работы. В настоящее время существует множество бухгалтерских программ: 1С-бухгалтерия, БЭСТ, Инфо-бухгалтер и другие. Одной из наиболее распространенной и простой в освоении является программа «Инфо-бухгалтер». Для полной автоматизации работы бухгалтерии необходимо сделать следующее: Нужно купить в бухгалтерию колхоза «Россия» компьютер, который в настоящее время стоит около 20000 рублей, необходимо купить к компьютеру принтер для распечатки документов. Для установки компьютера на рабочий стол необходимо пригласить знающего человека и за его работу заплатить ему заработную плату. Если в бухгалтерии бухгалтера не умеют работать на компьютере, то нужно записать их на компьютерные курсы, за курсы нужно платить. Компьютерные курсы на сегодняшний день стоят 300 рублей в месяц, срок обучения три месяца, по окончании которых выдается свидетельство. Так же для работы необходимо купить программу, которая подходит именно для данного предприятия. Бухгалтерская программа стоит около 10000 рублей. Таким образом для того ,чтобы бухгалтерии колхоза перейти к машинно-ориентированной форме учета необходимо затратить много средств, которых у хозяйства нет. Поэтому они не могу перейти к этой форме учета. 4. Анализ производства и себестоимости молока.

На современном этапе развития сельскохозяйственного производства технологические, экономические и социальные процессы тесно взаимосвязаны, Один и тот же фактор, будучи причиной одного явления, часто выступает следствием другого. Выявлению таких причинно следственных связей, степени их взаимного влияния на деятельность сельскохозяйственного предприятия служит анализ. С помощью анализа в животноводстве осуществляется контроль за ходом выполнения плана производства продукции, продуктивности животных, оборота стада, выявляются причины экономий или перерасхода денежно материальных затрат на производство. Анализ производства молока целесообразно начать с изучения динамики его производства. Таблица4.1 Динамика валового производства молока.

ПоказателиЕд. изм.199719981999200020012001г. в % к 1997г.Поголовье коровгол.40040040040035088Надой молока от коровыКг3224237218301774158749Производство молокацн12895948973197097555643 Объём валового производства молока в колхозе Россия» ежегодно сокращается. В 2001 году его произведено 5556 цн, что на 57% меньше, чем в 1997 году. Снижение производства молока в хозяйстве связано и сокращением поголовья коров и со снижением их продуктивности. В какой степени каждый из двух факторов повлиял на снижение объёма производимой продукции отражено в таблице 4.2 Таблица 4.2 Влияние численности поголовья коров и их продуктивности на объём производства молока ПродукцияСреднегодовое поголовье коров (гол.)Продуктивность (кг)Выход продукции (цн)Отклонениевсегов том числе за счёт изменения1997г.2001г.1997г.2001г.1997г.при поголовье 2001г. и продуктивности 1997г.2001г.поголовьепродуктивность12345678910Молоко4003503224158712895112845556-7339-16115728Снижение валового производства молока в 2001 году по сравнению с уровнем 1997 года составило 7339цн, в том числе за счёт сокращения численности коров на 1611цн и за счёт снижения их продуктивности на 5728цн. Важнейшим условием увеличения производства продукции молочного скотоводства является рост удельного веса коров в стаде. Проанализируем сложившуюся структуру стада в колхозе «Россия» Таблица 4.3 Структура стада Группа скота 1997г.1998г.1999г.2000г.2001г.гол.%гол.%гол.%гол.%гол.%Коровы 4002940034400374004335043Нетели 614646615465456Тёлки старше 2х лет 26820219191931816017516Тёлки до 2х лет 2842123220191181641816320Бычки и кастраты всех возрастов3582624821235221591720125Итого137110011631001080100929100810100 В хозяйстве наблюдается ежегодный рост удельного веса коров в стаде. Объясняется это сокращением общей численности скота в колхозе к уровню 1997 года на 41%. Для увеличения производства молока в колхозе «Россия» необходимо увеличить поголовье коров. Обязательным условием создания высокопродуктивного однородного стада является правильная организация выращивания тёлок, отобранных для ремонта маточного поголовья. В структуре стада колхоза «Россия» ремонтные тёлки занимают всего лишь 6%. Низким остаётся и удельный вес нетелей 6%, что недостаточно для своевременного пополнения стада. На каждые 100 коров необходимо иметь 25 нетелей. Важнейшим уровнем успешного развития молочного скотоводства, роста продуктивности животных, увеличения валового производства молока является создание хорошо организованной, прочной и устойчивой кормовой базы. Обеспеченность скота кормами является одним из определяющих факторов уровня продуктивности животных. Однако, в колхозе «Россия» продуктивность коров снижается несмотря на рост обеспеченности скота необходимым количеством кормов. Таблица 4.4 Обеспеченность молочного стада коров кормами ПоказателиЕд. изм.1997г.1998г.1999г.2000г.2001г.2001г в % к 1997гВыделено кормов всегоу.к.ед1547012330125151535015480100в т.ч. на 1 головуу.к.ед38,630,831,238,444,2115на 1цн молокау.к.ед1,21,31,72,22,8233 Рост обеспеченности молочного стада коров кормами по сравнению с 1997 годом на 15% не повлёк за собой увеличение продуктивности животных, что явилось главной причиной снижения эффективности и использования кормов. В 2001 году на производство 1цн молока израсходовано кормов по 2,8цн кормовой единицы, что на 133% больше, чем в 1997 году, хотя продуктивность за исследуемый период снизилась на 51%. Увеличение производства молока может быть достигнуто или за счёт увеличения количества применяемых ресурсов, или за счёт повышения эффективности их использования. В связи с эти, важная роль отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность и использование трудовых ресурсов является производительность труда. Производительность труда в молочном животноводстве определяется, главным образом, количеством живого труда, затраченного на производство 1цн молока или количеством произведённой продукции за единицу времени. Таблица 4.5 Динамика производительности труда в молочном производстве ПоказателиЕд. изм.Колхоз «Россия»2001г в сред. по хозяйствам района1997г1998г1999г2000г2001гПроизводство молокацн1289594897319709755568175Затраты трудатыс. чел/час997670737068Производства молока