Анализ сбытовой деятельности

мягкой карамели в 1/4 раза меньше массы карамели твердой консистенции при стандартном размере. Изюминкой изделия является преобладание жевательного эффекта, а также ярко выраженные ароматы вишни, апельсина, персика, абрикоса. Установка и ввод в эксплуатацию голландской линии по производству мягкой карамели стало главным событием 1998 года. Это позволило ОАО "Акконд" единственным в России производителем столь необычного продукта. На предприятии большое внимание уделяется качеству кондитерских изделий, поэтому действует жесткий контроль за качеством выпускаемой продукции, в каждом цехе есть своя лаборатория, а помимо их еще и центральная заводская. Это связано с тем, что на современном мировом рынке качеству товара уделяется первостепенное внимание. Оно становится главным средством торгово-экономической стратегии в международном соперничестве за рынки сбыта, за объемы географии экспорта и дополнительной прибыли. Кроме лабораторной проверки еженедельно по средам проводится день качества. На дне качества присутствуют главные специалисты фабрики: - главные технологи 3-х цехов; - работники лаборатории; - начальник отдела маркетинга; - начальник торгового отдела. Здесь предлагаются новые сорта конфет, новый ассортимент, новый этикет, осуществляют проверку внешнего вида, полноту вложения компонентов, вкусовые качества и другие параметры выпускаемой продукции. По результатам проверок делаются выводы и принимаются необходимые меры по устранению выявленных недостатков. За высокое качество продукции ОАО "Акконд" неоднократно отмечалось призами, медалями, и дипломами различных степеней на Всероссийских и международных конкурсах и выставках (см.приложение ). Все это делает продукцию чебоксарских кондитеров конкурентоспособной не только на местном, но и на российском рынках. Надо отметить, что на предприятии постоянно ведется работа по улучшению этикета. По эскизам ОАО "Акконд" в Италии, Турции заказывается этикет. В Италии изготовляется весь коробочный этикет. Различные полиграфические фирмы России, Италии, ближнего зарубежья, Турции предлагают эскизы этикета по определенным наименованиям, а на совете выбирается и утверждается только один эскиз, наиболее понравившийся, на производство которого и будет подписан контракт. В ОАО "Акконд" постоянно ведется в этом направлении работа и поэтому внешний облик этикета с каждым годом улучшается. Например: выпущенный новый коробочный этикет на конфеты "Птичье молоко", "Маша", "Метеорит", "Чувашский край", "Любимый город" и т.д. Несмотря на сложную экономическую ситуацию ОАО "Акконд" постоянно увеличивает объемы производства и продаж готовой продукции. Это заметно на рис., составленном по данным годовых отчетов начиная с 1993 года.

Рис. Производство продукции ОАО "Акконд" (в тоннах)

Производство кондитерских изделий в 1998 году составило 14759 тонн или 106,9 % к производству 1997 года. Увеличение производства кондитерских изделий на 953 тонны. В действующих ценах объем товарной продукции за 1998 год составил 172287 тыс. рублей, а за 1997 год 128688 тыс. рублей. Работа производства была ориентирована на спрос определенный службой продаж. Если в 1997 году в общем объеме кондитерских изделий сахарная группа составила 52,9 %, то за 1998 год эта группа составила 50,1 %. Соответственно доля мучной группы наоборот увеличилась с 47,1 % до 49,9 %. В 1998 году по отношению к 1997 году снизился выпуск карамели (87,2%), неглазированных конфет (89 %), вафель (97,1 %). В основном не допроизвели группу карамели (- 899,4 т.). План-прогноз на 1998 год по выпуску кондитерских изделий исполнен на 96,7 %. К плану-прогнозу недодали также 648,7 тонн конфет. Таблица Выполнение плана производства продукции ОАО "Акконд" за 1998 год

Вид продукции Производство продукцииАбсолютное отклонение ( + ; - )Выполнение плана ( % )ПланФакт12345(в натуральном выра- жении, тыс. тонн) Карамель

3598,7

2698,4

- 899,4

75Конфеты4250,793602,09- 648,784,7Ирис830,4845,9+ 15,5101,9Драже230,0250,41+ 20,41108,9Печенье2417,412497,0+ 79,59103,3Вафли1339,501347,8+ 8,3100,6Крекер2598,13517,4+ 919,3135,4Итого15264,014759,0- 505,096,7(в денежном выра- жении, руб.) Карамель

29811,4

31523,9

+ 1712,5

106Конфеты31781,834974,8+ 3193,0110Ирис1978,52735,7+ 757,2138Драже11378,412874,1+ 1495,7113Печенье19540,632179,8+ 12659,2165Вафли14785,115491,8+ 706,8105Крекер23252,242506,8+ 19254,6183Итого132528,0172287,0+ 39759,0130 Выпуск мучных изделий увеличился за счет перевыполнения плана по производству крекера на 919,3 тонн или на 19254,6 руб. Однако недовыполнение плана составило 505 тонн или 3,3 %. Отчет о выполнении плана производства является исходной информацией для анализа выполнения плана поставок (реализации). Целью анализа сбыта продукции является оценка сложившихся объемов продаж путем сравнения с установленными самостоятельно плановыми показателями, в динамике, оценка резервов для обеспечения роста сбыта товаров. Этот анализ начинается с исследования.

Таблица Выполнение плана реализации продукции ОАО "Акконд" за 1998 год (тонн, тыс. руб.)

НаименованиеФакт за 1997 г. (тонн)на сумму за 1997 г. (тыс.руб.)Отчетный годна сумму за 1998 г. тыс. руб.Отклонение доля в об-щем объе-ме реали-зациив % к прошлому году План Факт% выпол-нения планаот плана ( + ; - )от прош-лого года ( + ; - )на сумму реализации ( + ; - )Всего кондитерских изделий 13901,24 168343 15520,0 15197,89 98 202550 - 322,11 + 1296,65 + 34207 100 120Из них: сахаристых7397,8497638,9485997835,3791104313,25- 763,63+ 437,53+ 6674,3151,5106,8в т.ч. карамель2281,227944,943372,02622,07834433,50- 750,0+ 340,80+ 6488,5617,0123конфет глазированных2932,0342759,122854,12891,2410138281,95+ 37,14- 40,79- 4477,1718,989,5конфет неглазированных1196,5720537,851315,91220,79318229,50- 95,2+ 24,13- 2308,359,088,8ирис755,84713,60827,0844,31028102+ 17,3+ 88,50+ 3388,44,0171,9драже232,241683,43230,0257,131125266,3+ 17,13- 66,11+ 3582,872,6312,8Из них: мучных6503,470704,0669217362,5210698236,75+ 441,52+ 859,12+ 27532,6948,50138,9в т.ч. печенья2597,5326934,882537,82614,7410333218,2+ 76,94+ 17,21+ 6283,3216,4123,3крекер, галеты2701,5738382,203043,23376,4811155701,25+ 333,28+ 674,91+ 17319,0527,5145,0вафли1204,35383,981340,01371,31029877,30+ 31,30+ 167,0+ 4490,324,6183,4

Из всех видов основных товаров, т.е. объемов продаж за отчетный период в действующих и сопоставимых ценах и доли каждого вида продукции в общем объеме продаж. В 1998 году было реализовано сахаристых изделий 7835,57 тонн, что на 437,53 тонны больше чем в 1997 году, их доля составила 51,5 % против 58,0 % 1997 года. Мучной продукции в отчетном году было продано 7362,52 тонны, а в 1997 году 6503,4 тонны, наблюдается рост продаж в этой группе на 859,12 тонн. Соответственно ее доля будет в 1998 году 48,5, а в 1997 году 42,0 %. В целом по фабрике было реализовано за 1998 год 15197,89 тонн, что на 1286,65 тонн больше предшествующего года. Однако, в